Pilot studija sugerira da paradajz u prahu ima superiorne prednosti oporavka od vježbanja u odnosu na likopen

Među popularnim prehrambenim suplementima koji se koriste za optimizaciju oporavka od vježbanja kod sportaša, široko se koristi likopen, karotenoid koji se nalazi u rajčici, a klinička istraživanja pokazuju da su čisti dodaci likopena snažan antioksidans koji može smanjiti peroksidaciju lipida izazvanu vježbanjem (mehanizam u kojem slobodni radikali oštećuju stanice "krađom" elektrona iz lipida u ćelijskim membranama).

U novoj pilot-studiji, objavljenoj u časopisu International Society of Sports Nutrition, istraživači su imali za cilj istražiti antioksidativne prednosti likopena, ali posebno kako su se složili protiv paradajza u prahu, dodatka paradajza bližeg svom cjelovitom porijeklu hrane koji sadrži ne samo likopen, već i širi profil mikronutrijenata i različitih bioaktivnih komponenata.

U randomiziranoj, dvostruko zaslijepljenoj unakrsnoj studiji, 11 dobro obučenih muških sportista podvrgnuto je tri iscrpna testa vježbanja nakon tjedan dana suplementacije paradajzom u prahu, zatim dodatkom likopena, a zatim placebom. Tri uzorka krvi (početna vrijednost, nakon uzimanja i nakon vježbanja) uzeta su za svaki od korištenih dodataka, kako bi se procijenio ukupni antioksidativni kapacitet i varijable peroksidacije lipida, poput malondialdehida (MDA) i 8-izoprostana.

Kod sportista paradajz u prahu povećava ukupni antioksidativni kapacitet za 12%. Zanimljivo je da je tretman paradajzom u prahu također rezultirao značajno smanjenim povišenjem 8-izoprostana u usporedbi s dodatkom likopena i placebom. Paradajz u prahu također je značajno smanjio iscrpljujuće vježbanje MDA u odnosu na placebo, međutim, nije ukazana takva razlika između tretmana likopenom i placebom.

Na osnovu rezultata studije, autori su zaključili da su znatno veće koristi paradajz u prahu na antioksidativni kapacitet, a peroksidacija izazvana vježbanjem možda je rezultat sinergijske interakcije između likopena i drugih bioaktivnih hranjivih sastojaka, a ne likopena u izoliranom format.

"Otkrili smo da je jednodnevna suplementacija paradajzom u prahu pozitivno povećala ukupni antioksidativni kapacitet i bila je snažnija u poređenju sa suplementacijom likopena", rekli su autori studije. „Ovi trendovi u 8-izoprostanu i MDA podržavaju ideju da u kratkom vremenskom periodu paradajz u prahu, a ne sintetički likopen, može ublažiti peroksidaciju lipida izazvanu vježbanjem. MDA je biomarker oksidacije ukupnih lipidnih bazena, ali 8-izoprostan pripada klasi F2-izoprostana i pouzdan je biomarker reakcije izazvane radikalima koja posebno odražava oksidaciju arahidonske kiseline. "

Međutim, kratkoćom trajanja studije autori su pretpostavili da bi dugoročniji režim suplementacije likopena mogao rezultirati snažnijim antioksidativnim koristima za izolirani hranjivi sastojak, u skladu s drugim studijama koje su provedene u periodu od nekoliko tjedana . Pa ipak, cijeli paradajz sadrži hemijska jedinjenja koja mogu poboljšati korisne rezultate u sinergiji u poređenju sa jednim jedinjenjem, rekli su autori.


Vrijeme objavljivanja: april-12-2021